NOS CONCOMBRES

Le concombre est habituellement consommé cru, mais il est également très savoureux servi cuit, en légume d'accompagnement. Pour cela, on le détaille en petits dés, que l'on cuit à la vapeur ou que l'on fait étuver doucement dans un peu de matière grasse.
Riche en eau, le concombre est très désaltérant et peu calorique. Par ailleurs bien pourvu en vitamines et minéraux, c’est un allié incontournable de la forme au quotidien !

Le concombre long traditionnel

Leur chair verte est dépourvue d’amertume : elle est tendre et croquante, avec peu de graines au centre, il est droit, long et lisse. C’est le concombre le plus consommé en France. Aux saveurs de chailly il pousse directement dans la fibre de noix de coco
la fraise  gariguette saveurs de chailly

Le concombre court épineux

Le concombre court épineux doit son nom aux quelques épines isolées (et complètement inoffensives) qui garnissent une partie de sa peau. Court, trapu, il ressemble au cornichon. Sa chair granuleuse, légèrement amère, a une saveur très marquée. Un régal pour les salades d’entrée.
la fraise  mara des bois saveurs de chailly

Lieu de production :

EARL Les Saveurs de Chailly
Avenue de Villeroy
77930 Chailly en Bière
les saveur des chailly, producteur de tomates et de fraises

Vente à Rungis :

Bat E1f - Carreaux des producteurs
Quai de l'Ile de France
94150 Rungis MIN
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