LA CUEILLETTE A MATURITE
En effet, pour pouvoir obtenir un fruit de qualité et ayant un goût prononcé, nous récoltons nos fruits à maturité optimale. Il faut en effet savoir qu'un fruit prend toute sa teneur en goût à la fin de son stade de maturité.
Grâce à notre proximité avec le marché de Rungis, où nous sommes présents toute la semaine en saison de production, nous pouvons nous permettre de cueillir nos fruits à maturité et ainsi préserver leurs goût.